Les balades découverte


Vivez l'expérience du quotidien du vigneron

Mon arrière grand-père a crée cette petite exploitation viticole en 1929, mes grand-parents puis mes parents se sont investis toute leur vie pour conserver ce patrimoine authentique et proposer un champagne de vignerons indépendants.
J'y suis née, j' ai grandi dans ce rythme des travaux viticoles si variés tout au long de l'année. J'ai voulu aller voir ailleurs et suis devenue enseignante en espagnol pour toucher un autre monde.
Quand je me suis aperçue que derrière mon père, personne ne poursuivrait ce qui avait été construit depuis des années, j'ai mis tout mon coeur pour relever le défi

Il s'agit de vous faire partager notre savoir-faire dans la culture de la vigne et la fabrication du champagne.
Ainsi, je passe vous prendre là où vous résidez pour votre séjour dans les environs d'Epernay, en véhicule 9 places tout confort pour une balade privée.
Passant par les chemins de vignes jusque dans l'une de mes parcelles, je vous explique la culture de la vigne en Champagne, les différents travaux manuels de la vigne tout au long de l'année, et vous aurez le plaisir de vous familiariser en pratiquant le travail de la saison en cours . Vous mériterez alors d'apprécier une 1ère cuvée accompagnée d'une gourmandise apéritive
Nous reviendrons en cave, avec commentaires sur mon traditionnel pressoir en bois de 1929 et la vie des vignerons d'hier et d'aujourd'hui,  avec dégustation de 2 cuvées de ma production, accompagnées d'un plateau de fromages puis d' une gourmandise locale sucrée. Visite commentée des différentes étapes de la fabrication traditionnelle du champagne, selon les assemblages. 
Je vous dépose ensuite à votre lieu de séjour avec un cadeau surprise ainsi qu'un verre à dégustation gravé en souvenir
(Vous pouvez choisir d'autres formules sur mesure)
Durée : 3h